O engasgamento ocorre inesperadamente quando há passagem de um corpo estranho para a via aérea, provocando uma obstrução.
O engasgamento ocorre inesperadamente quando há passagem de um corpo estranho para a via aérea, provocando uma obstrução. Geralmente a pessoa apresenta dificuldade em respirar, tossir, chorar ou falar colocando as mãos na garganta.
Disfagia
- A disfagia é dificuldade em engolir alimentos sólidos e/ou líquidos
- Pode ocorrer devido algumas doenças com AVC, neoplasia, doença de alzheimer, a doença de Parkinson e pelo processo natural de envelhecimento
- Pode provocar situações de engasgamento, assim como problemas respiratórios e nutricionais.
- Deve ser corretamente avaliada pela sua equipa multidisciplinar de saúde
- Terá à sua disposição várias estratégias para se alimentar adequadamente
O plano de cuidados específicos para pessoas com disfagia
- Modificar a consistência dos alimentos e dos líquidos e ingeri-los em pequenas quantidades, para engolir mais facilmente
- Os líquidos espessados e os sólidos triturados facilitam ingestão de alimentos e previne engasgamento
Em casos de dificuldade em deglutir alimentos sólidos
- Triturar os alimentos cozinhados no mesmo momento em que os vai ingerir
- A textura dos alimentos no mesmo prato deve ser uniforme
- Evitar a presença de grumos, ossos, espinhas ou filamentos
- Adicionar leite para conseguir texturas suaves
- Adicionar espessante alimentar para conseguir texturas pastosas
- Evitar alimentos pegajosos, já que há mais possibilidade de se “colarem” ao céu da boca (palato)
- Por exemplo, com a sopas de leite com pedaços de pão, sopa de massa ou arroz sem triturar (as migalhas, a massa ou o arroz podem dispersar-se na boca e provocar engasgamento)
- Evitar as frutas e legumes com sementes que não podem ser separados (kiwi, morangos, etc) e os alimentos que se desfazem na boca (p.ex: bolos secos), porque dificultam a uniformidade dos alimentos na boca
Em caso de dificuldade em deglutir líquidos ou bebidas
- Espessar as bebidas (água e sumos naturais) e outros alimentos (ex: sopa, iogurtes líquidos, papa de fruta) com espessantes.
- Este produto encontra-se nas farmácias.
- Atenção às instruções da embalagem para saber a quantidade de espessante a adicionar a um líquido para obter a consistência desejada
- Evitar líquidos com polpa, como os sumos de laranja não coados
- Administrar os alimentos e líquidos em pequenas quantidades
- Utilizar colheres de sobremesa para se alimentar: comer e beber o que cabe em cada colher
- Não usar palhinhas e seringas de alimentação se tiver disfagia para evitar o engasgamento.
Comportamentos seguros à refeição
- Permanecer na posição sentada numa cadeira com apoio de costas e os pés apoiados no chão durante a refeição
- Evitar as distrações durante as refeições, como a televisão, crianças a brincar na sala, etc
- Antes de engolir, inclinar ligeiramente a cabeça para a frente e tomar fôlego
- Comer devagar
- Fazer pausas entre cada colher
- Evitar deitar imediatamente após as refeições
- Escovar os dentes após as refeições