Compras, higiene e armazenamento de alimentos

• Verificar e cumprir a lista de compras

• Comprar apenas o que precisa

• Considerar,  quando disponível, os serviços de entrega ao domicílio como uma possibilidade

• Definir uma “zona de segurança” onde colocar as compras

• Garantir que o seu cesto de compras tem um bom equilíbrio entre alimentos com menor e maior durabilidade

• Preferir alimentos de elevado valor nutricional

• Incluir produtos frescos, como fruta e hortícolas

• Optar por alimentos que tenham um prazo de validade mais longo.

Nas idas às compras devem ser asseguradas todas as precauções para minimizar o risco de infeção para o próprio e para os outros, nomeadamente:

• Seguir as normas preventivas adotadas em cada estabelecimento 

• Verificar nos supermercados os locais para os carrinhos/cestos desinfetados

• Evitar o manuseamento desnecessário de alimentos e embalagens

• Consultar previamente as informações sobre os produtos que pretende adquirir

• Seguir as normas preventivas gerais definidas pela DGS (distanciamento; etiqueta respiratória, etc.)

• Lavar/Desinfetar as mãos antes e depois da ida às compras

• Evitar pagar em dinheiro
  • Caso tenha que o fazer, lave ou desinfete as mãos após a realização do pagamento

• Deixar o saco das compras na “zona de segurança”

• Retirar as compras para limpeza/desinfeção

• Utilizar água e sabão, solução de lixívia ou toalhitas humedecidas com álcool 70º para a limpeza e desinfeção das embalagens que vá armazenar. 

• Lavar frequente e prolongadamente as mãos 
  • Garantir a secagem apropriada evitando a contaminação cruzada

• Limpar e desinfetar com frequência as bancadas de trabalho e as mesas (manipulação e confeção de alimentos), assim como talheres, loiça e utensílios de cozinha com produtos apropriados

• Evitar a contaminação entre alimentos crus e cozinhados

• Cozinhar e ”empratar” a comida a temperaturas apropriadas

• Lavar correta e abundantemente os alimentos frescos, com especial atenção para os que são consumidos crus

• Evitar a partilha de comida ou objetos entre pessoas durante a sua preparação, confecção e consumo

• Adotar as medidas de etiqueta respiratória durante a preparação, confeção e consumo

• Evitar beber por pacotes ou garrafas nem partilhar alimentos ou embalagens cujo interior é manipulado com as mãos (batatas fritas, frutos secos e outros snacks)